तमिलनाडु में कॉटन कैंडी की बिक्री पर प्रतिबंध नमूनों के बाद रंग भरने वाले एजेंट के रूप में जहरीले औद्योगिक डाई के उपयोग का पता चला
तमिलनाडु स्वास्थ्य मंत्री मा. सुब्रमण्यम ने कहा कि कॉटन कैंडी के नमूनों में रोडामाइन-बी का पता चलने के बाद, राज्य में कैंडी की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।
स्वास्थ्य मंत्री मा सुब्रमण्यन ने कहा कि चेन्नई में स्टालों से एकत्र किए गए नमूनों के विश्लेषण में कैंसर पैदा करने वाले रसायनों की उपस्थिति की पुष्टि के बाद तमिलनाडु में कॉटन कैंडी (पंजू मित्तई) की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। .
कई नमूनों के हालिया विश्लेषण में रोडामाइन-बी, एक औद्योगिक डाई की उपस्थिति पाई गई, जिसे कैंडी में कृत्रिम रंग एजेंट के रूप में जोड़ा गया था।
शनिवार, 17 फरवरी, 2024 को जारी एक प्रेस विज्ञप्ति में, मंत्री ने कहा कि सरकारी खाद्य विश्लेषण प्रयोगशाला में रंग नरम कैंडी/कैंडी फ्लॉस नमूनों के विश्लेषण से पता चला कि रोडामाइन-बी का उपयोग कृत्रिम रंग एजेंट के रूप में किया गया था। उन्होंने कहा कि खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 के प्रावधानों के अनुसार, यह घटिया और असुरक्षित भोजन होने की पुष्टि की गई है।
इस महीने की शुरुआत में, राज्य के खाद्य सुरक्षा विभाग ने शहर में कॉटन कैंडी की गुणवत्ता की जांच के लिए छापेमारी की थी।
मंत्री ने कहा कि विनिर्माण, पैकेजिंग, आयात और बिक्री में खाद्य योज्य के रूप में रोडामाइन-बी का उपयोग और साथ ही शादियों/समारोहों/सार्वजनिक कार्यक्रमों में इससे युक्त भोजन परोसना अधिनियम के तहत दंडनीय अपराध है। उन्होंने बताया कि खाद्य सुरक्षा आयुक्त ने विभाग के प्रवर्तन अधिकारियों को अधिनियम के अनुसार सख्त कार्रवाई करने का निर्देश दिया है।
स्वास्थ्य ख़तरे
खाद्य सुरक्षा विभाग, चेन्नई के नामित अधिकारी पी.सतीश कुमार ने पहले बताया था कि रोडामाइन-बी एक डाई है जिसका औद्योगिक उपयोग होता है। “इसका उपयोग चमड़े को रंगने के साथ-साथ कागज की छपाई में भी किया जाता है। इसका उपयोग खाद्य पदार्थों को रंगने के लिए नहीं किया जा सकता है और इससे तत्काल और दीर्घकालिक स्वास्थ्य संबंधी खतरे होते हैं,” उन्होंने कहा।
तत्काल प्रभाव के रूप में, इसके सेवन से पेट में परिपूर्णता, खुजली और सांस लेने में समस्या हो सकती है, उन्होंने कहा: “जब लंबे समय तक सेवन किया जाता है, तो डाई शरीर में 60 दिनों तक रह सकती है। यह शरीर से उत्सर्जित नहीं होता है और गुर्दे, यकृत और आंत में जमा हो सकता है। लंबे समय तक सेवन से किडनी की कार्यप्रणाली प्रभावित हो सकती है और अपरिवर्तनीय क्षति हो सकती है। इसी तरह, यह लीवर के कार्य को प्रभावित कर सकता है और आंत में ठीक न होने वाले अल्सर का कारण बन सकता है जो कैंसर में बदल सकता है। यह न्यूरोटॉक्सिसिटी का कारण भी बन सकता है।
